CUVéE / BLEND     Le Métèque     EXTRA BRUT

Dégustation : 

De fines bulles, une robe doré aux reflets légèrement verts, un nez fin et minéral, des arômes d’agrumes gourmands, puissants et fins empliront votre bouche délicatement. Nos sols argilo-calcaires et composés de sable lui apportent de la matière et du corps, tout

en finesse, sans l’alourdir.

Tasting:

Fine bubbles, a golden color with slightly green reflections, a fine and mineral nose, aromas gourmet, powerful and fine citrus fruits will delicately fill your mouth. Our clay-limestone soils and sand compounds bring it matter and body, while in finesse, without weighing it down.

Accords mets & champagne :

Ce Blanc de blancs complexe sublimera un poisson avec sauce au beurre, un plat de  langoustines d’huitres ou autres fruits de mers, une viande blanche ou un veau crémé. Il s’accorde aussi très bien avec des fromages comme une comté affiné 18 à 24 mois.

Régalez-vous !

Food & champagne pairings:

This complex Blanc de Blancs will sublimate a fish with butter sauce, a dish of oyster langoustines or other seafood, white meat or creamed veal. It also goes very well with cheeses such as Comté aged 18 to 24 months. Treat yourself !